Itacate : guacamole & torta

Envie de manger mexicain dans le centre de Paris ? ce restau dans le 1er est idéalement bien placé, pas très loin du Garde Robe, un de mes bars à vins préférés de la capitale, et surtout ce restau propose des entrées, plats et frozen margarita à tomber — il s’agit de ITACATE (traduction de lunch box). J’en avais un peu parlé dans mon post sur le film #Chef et le mélange de cuisine sud-américaine.

©MartiniShakenNotStirred. Tous droits réservés

©MartiniShakenNotStirred. Tous droits réservés

Ce soir là on a commencé par se partager un guacamole en apéro avec une Frozen Margarita et une bière mexicaine, Negra Modelo.

©MartiniShakenNotStirred. Tous droits réservés

©MartiniShakenNotStirred. Tous droits réservés

Ensuite une torta (sandwich typique mexicain) au poulet grillé et fromage fondu, des tacos de trois variétés différentes et une quesadilla. Ô joie ! Simple, efficace, abordable, délicieux.

Pour la petite histoire, la maîtresse des lieux, Mexicaine, a fait ses classes auprès d’Alain Ducasse au Plaza Athénée en tant que sous chef avant de se lancer avec son mari Corse. Sachez aussi que l’ambassadeur du Mexique à Paris s’adresse aux équipes d’Itacate pour le catering des événements de l’ambassade. Merci à señor O, « real Mexican », de m’avoir soufflé ces infos.

©MartiniShakenNotStirred. Tous droits réservés

©MartiniShakenNotStirred. Tous droits réservés

Itacate : 94 rue Saint Honoré Paris 1 / Tél : 01 42 33 39 87 / 01 73 20 23 31